燕麦被美国《时代杂志》评出的十大健康食品中，名列第五位。
味甘、性平、具有补益脾肾、润肠止汗、止血的功效。
能抑制老年斑的形成，具备有延缓细胞衰老的作用。
是心脑病患者的最佳保健食品。
燕麦中含有的钙、磷、铁、辛等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。
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